€4,95
Pippali of lange peper is afkomstig uit Java, Indonesië. De gedroogde vruchten worden als specerij en smaakmaker gebruikt. De smaak is heerlijk zacht scherp, kruidig met een zoete ondertoon. Te gebruiken als jus bij stoofschotels, of gerechten met geitenkaas.
4 – 6 personen
Bereiding: Rustig aan de kook brengen, voeg op het laatst een theelepel boter toe. Bewaren op kamertemperatuur, geopend bewaren in de koelkast.
Tip: Met een klein scheutje water, het potje met deksel er op schudden om volledig leeg te maken.
