Beschrijving
Bereiding: Heel langzaam verwarmen in een pan, niet laten koken, of in de magnetron zonder deksel ca. 5 min op 450 watt.
Baba Ganoush mousseline
€3,50
Op de Greenegg gerookte aubergine is de basis van deze heerlijke mousseline, met tomaat en knoflook uit de Syrische en Libanese keuken. De mousseline is stevig van structuur. Als groente heel smakelijk te eten bij lamsvlees of entrecôte. Deze mousseline is geen dip.
2 – 4 personen, 260cl
Baba Ganoush mousseline